顔が見えて想いがあるものにお金を払いたい

最近、ものづくり体験ブームです。

 ものは自然の恵みから生まれ、人が知恵と工夫で味付けし、目の前に現れるということをちゃんとわかっていたい。娘にも感じてほしい。

正直、２歳の娘には理解はまだできないけど（私だって１回体験するだけではなんとなくしかわからない）、感じることはできる。それにまだ「それ興味ないし」とか言わない。「行くーーーやったーーー！」と何でも喜んでくれるからやりやすい（笑）

新茶の季節、明日はお茶の手摘みに行ってきます。

そうそう、GWはお豆腐工房いしかわに行ってきました。

豆腐、納豆、豆乳プリン。気がつけば我が家は全部お豆腐工房いしかわ。もともとは町の豆腐屋さんだったところ、昔ながらの「国産大豆にがり寄せの豆腐」がなくなる危機を感じ、その美味しさを継承したい！、と４代目社長が株式会社化したとのこと。

だから、国産大豆１００%で、固める方法としてにがり（＝塩化マグネシウム含有物）しか使っていません。

まずは工場に隣接されるスーパーとレストランに入りました。

結構広くて、

 チョイスがいい！

いつもお世話になってるプリン。美味しくて買ってすぐになくなっちゃう。

納豆もうまい。

勝手に試食している・・・！

ランチ

豆腐の製造プロセスのビデオを観た後は、にがりとできたてほやほやの豆乳を混ぜて

ざる豆腐に！

うまい！

こういう工場見学や、体験を用意している会社ってやっぱり善意な会社だなと思います。

子どもに安心して食べさせる豆腐を作りたい

農家を支えたい

地球環境を守りたい

地域に貢献したい

想いがあるから、自分たちのことを知ってほしい。だから、体験会や見学会で地域やお客さんに「ひらく」

顔が見えて想いがあるものにお金を払いたいです。